千層糕
又一個一發不可收拾的好例子.昨晚, 閒著, 看完電視後便動工, 今次是第一次沒有依著食譜去做甜品.
在書店中看見千層糕的製法, 我只把材料份量牢牢的記著 (因那書太貴沒有買, 要HK$100),因為我的記憶實太有限! 沒有看過製作過程 , 只依自己辦法去做一個像樣的椰絲吉士鹹蛋黃千層糕., 效果不太好, 因為我把包子的份量減半, 卻沒有把餡料份量減少. 所以看不出是分開一層層的。難得的是我媽媽, 她習慣早睡, 但為了要品嚐我的千層糕, 她竟不去睡, 等了四十五分鐘把糕點蒸出來, 吃過一件後才去睡。我覺得皮太硬了, 但媽媽,細佬和妹妹都吃得津津有味, 當時媽媽拿著自己的份兒在慢慢吃, 令我覺得她像小孩般, 又想吃, 但又不捨得把它一口吃下, (是我阻止她吃太多, 因糖粉高, 對身體不好) 很可愛的媽咪呢!
posted by Queenie @ 10:10 上午
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